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国際的に有名なデザイナー橋本夕紀夫氏によって設計された当レストランは、「完璧な幾何学模様-六角形」をその中核テーマとしてデザインされており、鋳鉄は、シンプルさとファッションの両方を表現し、壁の装飾は西側と東洋を組み合わせた複雑なテクスチャーな空間に仕上げる為、古代中国のウィンドウ装飾を融合したデザインとなっています。

誰をも満足させるように考え尽くされた当ホテルのシェフが作り出す、香港の伝統的な味覚を残しながら現代的に洗練されアレンジされた料理をご堪能くださいませ。